参加完婚礼回去的路上, 丁兴海几番欲言又止,快开到家的时候,终于开口说:“灵灵啊, 那个捧花……”
“怎么了, 爸?”
丁兴海深吸一口气, 开始说:“那个捧花, 做不得准的啊,这种活动也就是图个好彩头, 咱可不能拿它当真, 不一定拿了捧花就意味着要下一个结婚, 你懂得吧?”
丁灵有些愕然。
要不是她爸说出口,她还真的从没有想过“结婚”这两个字。
侧头看去, 丁兴海的脸紧绷着,神情格外严肃,好像在面对什么了不得的大事,丁灵不禁有些哭笑不得。
“爸,您想得太远啦。”
“太远了?”丁兴海悄悄松了口气,但还是继续说:“灵灵啊,你现在年纪还小,爸爸知道你谈恋爱了,但感情这个事情还是要多经历磨合一下, 通过长久的相处, 才能知道对方到底是不是自己将要相伴一生的人。爸爸希望你享受恋爱的过程,其他的事, 咱不急。”
“爸, 我知道的, 我不急。”丁灵乖巧地点头, 见丁兴海还是神情严肃,轻声劝了一句,“您也别想太多呀,我心里都有数的。”
丁兴海这才将紧拧的眉头逐渐松缓。
到家时也才下午,丁兴海换了身休闲一点的衣服,就准备出门去食品厂,今天厂里生产出一批新包装的便携装桂花酱,他要去亲自检查一下。
临出门前,问丁灵,“你出门不,中午没吃饱吧?等下要不要给你捎点吃的回来,我们厂旁边有一家小鸡炖榛蘑做的不错,给你打包一份?”
丁灵确实没吃饱,毕竟婚宴每桌的菜都是定量的,她总不好在那种场合敞开肚子吃,每样菜就适当尝了一些,这会儿连半饱都没到。
但她还是摇摇头说,“爸,您不用给我带,要不您肯定想着赶早回来,您开车慢点,办事也甭着急,我自己在家弄点吃的就行。”
“那也行,冰箱里还有酱牛肉和猪耳朵,你自己切点。”丁兴海交代一句,就换好鞋,夹上公文包,匆匆走了。
丁灵打开冰箱门,中间一层并排放着几只保鲜盒,里面都是丁兴海做的熟食。
有酱牛肉、猪耳朵,还有一点酱好的蹄筋。特别适合配面条吃,就像宋熙和给她发的图片那样,下一把挂面,再往里烫几根蔬菜,最后放进去一些酱牛肉片,和筋头巴脑的蹄筋,这不就是一碗好吃的牛肉面?
丁灵正准备动手,电话就响了起来。
几秒钟前,她才刚想到宋熙和,宋熙和这就给她打来了电话。
“出去吃饭吧,你中午参加婚礼,一定没吃饱。”宋熙和真不愧是除了丁兴海以外,这世上最了解丁灵的男人,一猜一个准。
“我正准备下个面条呢……”丁灵说。
“那我去打包一点菜,过来找你,你想吃什么?”宋熙和问。
丁兴海前脚刚走,后脚她就让宋熙和上门,属实是有点挑衅老父亲的权威了。
丁灵想了想,还是说,“那还是出去吃吧。”
也不知是不是受到丁兴海出门前推荐的“小鸡炖蘑菇”影响,上车后,讨论去吃什么的时候,丁灵一下就想到了东北菜。
宋熙和:“我知道...
一家口碑不错的,就在驻京办,离咱们这也不远,就去那吃?”
这会儿已经过了饭点,但好在这家餐厅下午也是营业的,这个时间点来,店里的客人已经不多了,只有零星几桌客人。
丁灵点了店里的招牌菜,第一道就是她刚才想了一路的小鸡炖蘑菇。
服务员介绍说,他们这儿用的蘑菇,都是野生榛蘑,是东北特有的山珍,味道鲜美,而且营养特别丰富。
接着又点了,“铁板酸菜煎肉,雪衣豆沙,大拉皮。”
点到这里,服务员就建议他们不用再点了,“其实一般两个人吃的话,一道小鸡炖蘑菇再加一道凉拌大拉皮,就差不多够了,我们家的小鸡炖蘑菇量很大,两三个人吃都是足够的。”
“没事的,我们可以吃完,如果吃不完也会打包带走,不会浪费。”丁灵简单解释一句,又往后翻了翻菜单,再加了一道锅包肉,一道排骨焖黄金钩豆角,还有一份拔丝红薯和作为主食的米饭、韭菜盒子。
这差不多是五六个人吃饭的量了。
服务员下完单,又体贴地多问了一句,需不需要做完单独打包一部分,得知不用后,面露几分惊讶。
这会儿饭店没几桌客人,店里服务员大部分都在休息。
负责丁灵这桌的服务员,叫张萍,刚走到取菜处旁等候,就听同事问,“张萍,你不认得刚才你点菜的那桌客人吗?”
她愣了一下,“我应该认识?”
“那个女生是一名美食博主啊,粉丝过千万那种,很火的!”同事说。
“这样啊……”
张萍有些恍然,难怪他们点了那么多菜,一般那些网红吃播,都是一下子点好多。
她在餐厅里看见过几次,有那种特意拍完照以后,又让她们换小盘子装,刻意凸显菜量多,自己吃得多的。还有那种来做测评探店,点满满一大桌菜,最后一样只尝几口的。
早几年对吃播限制不严的时候,她甚至还见到过,在包间里录视频,上面在吃,下面腿上放着个盆,刚放进嘴里就低头吐出来的。那回那个网红,怕她说出去,还威胁她要是敢出去瞎说,就来餐厅投诉她。
经过那次以后,张萍对这些所谓的吃播、美食博主,都没什么好感,平时在网上刷到,也都是快快划过,眼不见为净。
“六号桌的大拉皮和拔丝红薯好了,快端过去吧。”取餐口里面的人招呼了一声。
张萍赶忙回过神,拿托盘端着两盘菜和一碗清水,送了过去。
菜上桌时,丁灵轻声说了句,“谢谢。”
宋熙和也对服务员点了下头。
张萍退到一旁,心里想着,这对年轻人倒是挺有礼貌的,希望不要像她先前见过的吃播那样行为离谱。
丁灵和宋熙和,根本没打算拍这顿饭,出来的匆忙,两人没带相机,丁灵只在每道菜刚上来时,拿手机拍了张图,打算等会儿凑个九宫格,一起发条D站动态。
刚出锅的拔丝红薯挂着晶莹的外衣,糖丝黏腻,向上一拉,就能拉出长长的细丝,再往旁边的清水碗里轻轻一蘸,糖丝断开,就能吃了。
厨师应当很有做这道菜的经验,火候把握&#303...
40;刚好,红薯上的糖衣没有一点发焦,入口时也是甜蜜的,没有温度过高产生的焦苦味。
一口咬下去,外表是冰糖外壳的清脆甜美,内里则是红薯的软糯香甜。
这菜得趁热吃,要是吃得慢了,多放几分钟,糖衣完全凝固,就不好再拉出丝了。
丁灵和宋熙和一口接着一口,很快就将这一盘拔丝红薯消灭了大半。
凉拌大拉皮上桌时是还没有拌开的,拉皮在下面,上面码着五颜六色的菜码,有胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝和豆腐丝,还撒了些香菜和炸好的花生米,乍一看挺漂亮的。
拌和均匀,下面晶莹剔透的拉皮就显露出来,拉皮很宽厚,吃起来筋道弹牙,口感很厚实,调味却很清爽,用于当作大菜上桌前的开胃凉菜,再合适不过。
紧接着上来的是锅包肉和黄金钩豆角焖排骨,这家店的锅包肉和刚才的拔丝红薯同样优秀,看得出来厨师非常会做炸食。
黄金钩炖得入味软烂,却烂而不散,夹起一根,吃的时候在嘴里一抿,几乎能化在嘴里。
肉汁已经完全吸进去了,如果让丁灵来点评,她觉得这道菜里的黄金钩豆角,比排骨更加好吃。
吸饱汤汁的豆角,要是拌饭吃,一定也很美味。
这么想着,丁灵朝服务员招了招手,“您好,帮我们催一下这桌的米饭。”
张萍应了声“好的”,连忙去后厨催米饭,正好刚蒸出一锅,热气腾腾的东北大米,颗粒饱满,带着一股浓浓的米香。
一上桌,闻着味儿,丁灵就感叹道,“这米真不错。”
张萍连忙介绍:“这用的是我们餐厅特供的大米,您要是吃着好,也可以在我们这单独购买。”
丁灵循着服务员指的方向看了一眼,收银台旁有个摆放商品的货架,卖的是这家店的一些特色食材。
她点点头说,“等下吃完我们看看。”
张萍上完菜,便退到一旁,现在餐厅的客人少,她要负责的就只有这一桌。很快她就注意到,这桌的客人说的真没错,胃口真的很好,那么大一盘的黄金钩闷排骨,没一会儿就拌着米饭吃完了。
还有大拉皮也吃得见了底。
这还是她第一次见到胃口这么好的女生,光是这么远远看着,仿佛都能感受到对方吃饭时那种满足的情绪。
张萍不禁为自己一开始的偏见感到惭愧,如果网上都是这样的美食博主,她想,她也是愿意去看美食视频的!
注意到拔丝地瓜的盘子已经空了,锅包肉也吃得没剩几块,她赶紧去后厨催菜。
“六号桌的小鸡炖蘑菇还没好吗?”
“快了快了,这个菜费时间,你等一下,再过两分钟就好。”
小鸡炖蘑菇没好,雪衣豆沙倒是先好了。
与其说这是一道菜,倒不如说是道甜品。
“这个我还是第一次吃。”丁灵好奇地夹起一个,雪衣豆沙的外表恰如其名,外表雪白的如同云朵一样,真&#303...
40;像是穿上了一层白雪做的衣裳。
咬开这层蓬松的雪衣,里面是豆沙馅,用的应该是餐厅自己熬的豆沙,不是外面现成买的那种,甜度不高,吃起来还有一些大颗粒,口感和味道都远胜那种半成品豆沙。
她又咬了一口,细品味道,“这个是用鸡蛋清做的吧?”
宋熙和点头:“没错,雪衣豆沙的雪衣,就是用蛋清打发做的。别看这道菜听起来不难,实际操作起来还是挺考验厨师功力,现在京市还做这个菜的餐厅已经不多了。”
虽然不是特别甜,但甜品吃多了还是容易腻,这家的菜量又格外大,那满满一盘子雪衣豆沙足有三十来个。
吃到一半,宋熙和和丁灵就放下筷子,静静等候最后一道菜上桌。
好在没有等太久,小鸡炖蘑菇菜还没有上桌,香味就已经先飘了过来。
那是一种浓厚的榛蘑香味。