明远吃惊不小, 实在是没想到，这种从南方千里迢迢运抵汴京的“酒露”，品尝起来，这风味竟与他在本时空常饮的朗姆酒一模一样。

明远托住手中的酒盏仔细看——

很明显, 丰乐楼这次可是下了大本钱。

为了彰显这琥珀色酒浆的纯正与剔透, 专门用来盛放这“酒露”的, 不是玻璃, 而是用天然水晶琢磨而成的水晶盏, 而酒博士手中捧着的, 也是由一大块通体透明的水晶雕琢而成的水晶瓶。瓶身与杯身上, 天然石晶的纹路还都清晰可见——不知道是不是宫六他家的出品。

这种透明度极好的材质，让人有机会将酒盏内色泽纯正, 质地醇厚的酒浆看得一清二楚。

当然了，这也很可能是因为丰乐楼没有买到玻璃酒具——宫黎的玻璃作坊忙着生产平板玻璃，玻璃酒具只供应了长庆楼一家。

明远再次将水晶盏凑至唇边，轻抿一口，顿时觉得各种微妙的香味纷至沓来，随后唇齿被酒浆润泽, 一种品尝到足够糖分的满足感油然而生。

随即, 才是酒精带给大脑的冲击, 它是雄厚的，也是激烈的, 仿佛带着力量, 重重地撞在明远喉间，引起一阵火焰烧灼般的热意, 令他忍不住咋了咋舌——

“啊！”

明远身边, 种建中、王雱、蔡卞等人莫不是如此。

只有蔡京, 应当是早已品尝过这种酒露，此刻毫无讶色，只是悠悠地呷着。

毕竟如蔡京此人虚荣，果不是事先品尝过，确定非常不错，蔡京也不会特地把朋友们都请到这丰乐楼来，大张旗鼓地请大家品尝。

然而明远这一声赞叹中却另有些遗憾。

他现在已经能完全确定，这种“甘蔗酒露”，就是蒸馏酒了。

如果只是发酵酿酒，不可能制出如此烈度的好酒，肯定得经过蒸馏冷凝程序。

根据目测与口感体验，他估计这种蒸馏酒的酒精含量在40%左右。

——最近真是想什么来什么呀！

明远心中忍不住暗笑。

他才想到这个时空还没有制白糖的技术，他自家的厨娘就给他表演了一个研发制糖术；还在感慨这时空里没有人会制蒸馏酒，来自南方的蒸馏酒就送到了他面前——

这简直是啪啪打脸！

低估古人的聪明才智是绝对不智的。

不过，用甘蔗酿酒确实是个好主意。

因为这酿酒的原材料不是粮食。

甘蔗是一种易于种植和打理的作物。只要土地合适，哪怕是切一段甘蔗节，埋在土里，它都能自己哗哗地长成一片甘蔗田。

将来有机会，没准可以把制糖与制酒这两项结合在一起呢？

想到这里，明远直接了当问那酒博士：“博士，这种酒是何处所产？”

酒博士显然有些为难，皱着眉开口道：“这个小人不知。小人只知这是从泉州港运出，走海路运至钱塘，然后再走运河送到京中的。”

这个听起来像是官方口径的说辞，和《汴梁日报》上刊登的一模一样。

明远刚想细问，其他人就都笑了起来。

蔡卞对那酒博士笑着说：“说得够多了，不要再告诉他了。”

其他人也笑：“远之是不是又有意做这‘酒露’的生意？”

蔡京陪着笑了好一会儿，才坐正了身体，道：“只是要做这生意，远之恐怕需要亲自到南方看看。只是南方瘴疠之地，远之陕西人，不知习不习惯南边的水土。”

明远当然不怕：“都说南方有瘴疠，其实只要处理得当，适应当地水土并不算难。本朝南方的州县，蜀中、扬州、苏杭……天下富庶，不必说了；其实荆南、广西、广东、海南……也都是好地方。”

他用的都是后世的地名。但在当时，这些地名已经开始为人所用，只是还未被当做是正式行政区划。所以旁人都听得懂，而且惊异于明远，竟然说“荆南、广西、广东、海南”，都是好地方。

听明远提起荆南，不知为何，王雱的脸色有点变化。

他的脸色刚一沉，便马上伸手轻掩心口，似乎要将心中的烦闷强压下去。

众人都没有留意到王雱的不对劲，都还在打趣明远，要他这个陕西人说出南方诸地的好处来。

明远一边笑一边卖关子，瞥一眼身边的种建中，却忽然意识到，在这席间，种建中一直是被冷落的一个。

于是他又浅浅地抿了一口手中的甘蔗“酒露”，然后问种建中：“师兄觉得这酒怎么样？”

种建中瞅瞅盏中琥珀色的酒浆，突然一扬脖，将玻璃盏中的酒露直接倒入喉中，略咂了咂嘴，评价道：“好酒——”

那酒博士便露出微笑。

“只不过太甜。”种建中如实评价。

这酒原本就是甘蔗汁酿造的，种建中说它甜，也没有说错。

“够劲是够劲了，只是入口还嫌太绵软，不够锋锐。”

“像我们关西的大好男儿，喝的酒该辛辣、冲口、上头！”

明远心道：乖乖！我师兄不愧是西北出生，天生就是该喝饮烧刀子的人。

酒博士脸上的笑容转为尴尬。

可能是因为最近这酒露太过风靡，人人都夸，从来没有像种建中这样评价的人。

谁知种建中冲酒博士勾勾手指，将手中的酒盏往桌上一顿：“来，满上！”

捧着水晶瓶的酒博士顿时尴尬了。

要知道他瓶中这“酒露”精贵无比，价值千金。再加上酒劲大，不胜酒力的人“一杯倒”也是有可能的。

偏偏这与席间其他人气质风格迥异，与他人格格不入的关西大汉，喝酒就像喝水，让整杯满上？！

明远心中顿时笑开了花。