刘大嫂和家里说了不回去吃饭，在姜棠这边吃两口，顺便说说话。

姜棠：“嗯，盛京的亲戚给我弄的，一个人是不安心。嫂子先坐，饭马上好。”

姜棠做了鱼肉馄饨，几道小咸菜。

“嫂子能吃辣吗？”

刘大嫂道：“能吃。”

姜棠给刘大嫂碗里放了一勺油辣子，“嫂子尝尝我的手艺。”

这碗比送去那碗多，一碗十只馄饨，皮薄馅儿大，都能看见里面肉的颜色。

刘大嫂只吃了一个，“妹子手艺是没得说。”

姜棠：“嫂子爱吃就成，我初来乍到，身上是有点余钱，但是光花不赚，早晚有一天坐吃山空了。我做饭还成，想过摆摊卖吃食，但我长得太容易招惹麻烦。”

刘大嫂赞同地点了点头，长成这样，又去做生意，难免被泼皮无赖缠上，“妹子是想……”

姜棠道：“我想请嫂子帮帮忙，帮着我摆摊卖吃食。方子和锅碗瓢盆都我出，当然也不会让嫂子白帮我，到时候分嫂子家里二成利润。”

见刘大嫂愣愣的，姜棠也没催的太紧，“嫂子要不带回去吃，和家里人商量商量。”

这一口一个嫂子的，刘大嫂人都迷糊了。

她端着馄饨回家吃，吃人嘴短，一碗馄饨家里人一人一个给分了，到底跟不跟姜棠做生意，刘大嫂心里也没主意。

但看几个孩子一副意犹未尽的样子，她心里隐隐有几分心疼。

几个孩子都瘦瘦巴巴的，在盛京，这套宅子是值几百两，但家里住又不会卖出去，两个儿子，还要嫁女儿，家里的存银也就十几两。

怎么够。

刘捕快一个人养活一家人，吃力的很。

吃完馄饨和炖鸡，一家人盯着昏暗的烛光默默不语，刘大嫂支支吾吾道：“我看姜妹子不像骗人的，她家就在这儿，我就去帮忙，生意不好也是她亏本。”

刘捕快问爹娘，“要不试试？”

“试试就试试，我和你爹在家带小囡囡。”刘大娘把小孙子搂在怀里，“先试几天，给人干活，别让她揪出错漏，手脚也干净点。要是用我帮忙也成，大郎不小了，大妮也十岁了，带着妹妹跟你出去都成。”

一家子就把这事儿给商量下来了。

刘大嫂一晚上没睡着觉，半夜，她看小闺女睡着，把刘捕快捅咕醒，“你说姜妹子为啥说给分成啊，明明一天给我多少工钱就行了。”

她没吃过猪肉还见过猪跑呢，酒楼请帮工也是给工钱。给分成，那是合伙，是小东家。

姜棠做的多好吃啊，卖多买少肯定能卖出去，何必给分成呢。

刘捕快半睡半醒，他揉揉眼睛，“万一你把人方子泄露出去咋整，你又不是她的下人，凭啥给她守着方子。”

刘大嫂：“我是那样的人吗！”

跟人合伙做生意，还背地里使阴招，多损呐。

不过她是第一回做生意，心里七上八下的，等刘捕快睡着，她还是睡不着，迷迷瞪瞪天就亮了。

刘大嫂还要张罗一家人的早饭，忙活一早上，才清闲下来。

这才把从姜家拿来的碗里装上一串紫葡萄，一个人过去了。

刘捕快早起要去衙门，刘家起的早，刘大嫂没想到姜棠起的也早。

敲开门，她道：“我过来还碗，你尝尝这葡萄。”

姜棠拉着刘大嫂的手进来，大约是在侯府待得久了，姜棠做事之前总会在脑子里转一转。

包括和刘家谈生意，也是来来回回送东西。

左邻右舍的见刘家跟她走动，也不会太忌讳她一个人独居的事。而且人一旦拿了好处，就会情不自禁地帮人说好话，别人看刘家赚钱，哪儿能不眼红。

好处和走心，这样关系才牢固。

姜棠冲刘大嫂笑了笑，“我正想买些葡萄呢，嫂子先进来。”

刘大嫂不好意思地跟姜棠进去。

跟晚上过来还不一样，早上太阳一照，屋子前头的空地洒了水，院子里还挂着几件衣裳，看着十分规整。

点金和乌金一点盯着她，但没叫。

姜棠写了三份文书，给刘大嫂了一份，“嫂子不认字的话我念给你听。”

姜棠签过几份文书，知道上头该写什么，她出方子，两人合伙做生意，赚的利润二八分成，但在做生意的期间，刘大嫂不能把方子给别人做盈利目的，当然，以后不做生意了就更不能泄露方子。

方子是姜棠的，这份文书和同陆锦瑶签的也有区别。

叫卖的活辛苦，又是刘大嫂一个人去，所以姜棠给了两成。

若是想多赚点，就叫家里的人帮忙，赚的越多分的越多。

刘大嫂直保证，“这手艺我肯定不偷学，更不可能告诉别人。”

姜棠：“嫂子要想做给孩子吃，那自然是成的，就怕周围人打听，嫂子抹不开面子。”

刘大嫂大手一挥，“放心吧，你看我像是那种人吗，大妹子，你就放心好了，我嘴严，知道啥该说啥不该说。不打紧的事街坊说说也就说说了，但要紧事我分得清轻重。”

姜棠点了点头，接着道：“这边支摊子得交摊位费，还有买推车、炭火、米面肉，这些都算在成本里的。账可以一日一结，但每日的一半利润咱们分成，另一半补成本。等摊子回本了，四成利润做运转资金，六成留着你我两家分成。”

做生意需要成本，不能把全部的利润分了，不然摊子就开不下去了。

一日一分是想让刘大嫂见着钱，有根萝卜在前头吊着，做事才有劲儿。

这些事都得说好。

什么算到成本里，不仅仅是每日用的面和肉，还有推车、铁锅、碗筷这些……

假如一碗馄饨卖八文钱，能有六成的利润，一天卖二百碗的话，是九百六十文钱。

而刘大嫂能分到九十六文。

等姜棠把这个方子教给刘大嫂，那会儿差不多能回本了，那她这一天基本上就不会管这个生意了。

到时候她可以做别的生意，等这些生意慢慢有起色了，在盘铺子开饭馆开酒楼。

也省着刘大嫂她们在外面风餐露宿摆摊做生意。

姜棠是这般打算的，两成利润并不低，毕竟方子是她的，开始做生意的成本也是她的。刘大嫂干的都是体力活，无论在哪个时代，做体力活赚的都是最少的。

而刘家平日里靠着刘捕快的俸禄过日子，姜棠在宴几堂的时候也见过白薇她们绣帕子，一天绣三五条帕子，一条帕子卖一文钱，一天才赚几文，一个月下来还没有做生意一天赚的多。

哪怕累一点，姜棠相信刘大嫂也是愿意的。

刘大嫂当然愿意，她不出钱只出力气，就算卖不出去顶多白忙活一遍，力气她有的是。

姜棠道：“嫂子把文书拿回去看看，没啥事就签字按手印。到时候去官府存一份，你我都放心些。”

刘大嫂说好。

又坐了一会儿，她就揣着文书回家了。刘捕快上职了，家里只有刘大郎认字，一个字一个字地看下来，下午，刘大嫂就去签文书了。

姜棠：“东西一两天就能置办好，我先教嫂子包馄饨，嫂子在家里慢慢练着。”

做吃食最重要的是味道，味道好了生意差不了，馄饨大小得一样，形状得好看，就算在街边卖，也得和五文钱的不一样才能卖上高价。

不然这三文钱怎么来的。

刘大嫂自然说好，“成，这都好说。”

去街头卖馄饨，得有推车，锅是一口特别深的铁锅，姜棠找铁匠铺子打的，光这锅就二两银子。

一百斤的面，六文钱一斤，总共六钱银子。

每天的猪肉鱼肉各十五斤，两种馅儿，香蕈猪肉和酸菜鱼肉的，混着菜一斤肉能包六七十个馄饨。

猪肉馅儿的馄饨十文钱一碗，鱼肉的八文。

汤并非盐巴紫菜调的热汤，而是熬的骨汤和鱼头汤。

馄饨摊子的小料就有好几种，油辣子、香醋、糖醋蒜、麻酱……

刘大嫂偷偷跟婆婆嘀咕，“姜妹子是哪儿的人呀，吃东西可真讲究。”

刘大娘道：“净胡说八道，不该打听的别打听，好好干。”

“哎，娘，我知道，就和你说道说道。”刘大嫂讪讪道，“和外人我肯定不说。”

刘大娘：“你不说，可孩子呢，他们小不懂事你大人也不懂事？”

这回刘大嫂什么都不说了。

东西置办的极快，卖了推车了锅灶，姜棠带着刘大嫂去订肉和菜。

香蕈是干，从杂货铺订，肉和菜都是熟悉的摊贩那儿，价钱实惠还新鲜，等以后要的多了会管送。

别看刘大嫂比姜棠大二十岁，但买东西都是跟姜棠后面。

肉都是一斤两斤的买，家里吃面是玉米面和白面混着吃，姜棠看着会讲价，游刃有余。

等买好了东西，姜棠提了小半，刘大嫂提了大半。

摊子就摆在隔壁两条街那儿，姜棠交了半两银子的摊位费，早中晚都能去。置办这些东西姜棠就花了三两多银子。

头两天，姜棠打算跟着刘大嫂去。

摆摊做生意的事她没做过，但凡事都有第一次。

九月十八的早晨，天还没亮。

姜棠和刘大嫂就推着板车去街上了，板车上东西不少，两锅汤，两盆馅儿，还有和好的面团和柴火。

早秋晨起雾气蒙蒙，街上已经有人推着车去街上了。

慢慢地，晨雾散开，变成了淡淡的烟火味。