他最想说的其实是薄片状的里脊肉，看包装纸上的LOGO，这家店在现实世界只为联邦贵族和各个帝国的皇室服务。

即使在全息世界他都没吃过，因为他ID卡权限不够，无法购买生肉，幸好可以等主播做好之后一饱口福。

细看这块顶级猪肉果然不一般。

色泽红润，肉质透明紧密有弹性。质地细嫩，没有软筋，全是瘦肉。

他只记了三样，但桌上还有几十样的调料和食材，小小小美食家手里的笔写的起飞。

顾年往盛着清水的锅里丢进一大块牛骨，骨头上还有零星的肉渣，肉并不多。

等血沫煮出来后，顾年捞起牛骨，另起一锅放入清水，姜片，蒜瓣，和小葱结，再放入干净的牛骨。

“刚刚是把血沫煮出来，这下才是真的煮牛骨汤。”

“这块牛骨很便宜，但是熬出的汤味道很香，性价比很高，大家可以试试。”

傅刑司突然想起在边际星吃生虫肉的日子，那生虫肉腥得人想吐，口感像未凝结的油块。

不得不说眼前的煮法很讲究很细致，看着就令人舒服。

牛骨高汤做好，顾年又用一样的方法做了鸡架猪大骨的高汤。

不一样的是这次加了白酒去腥，鸡架和猪大骨上有沉甸甸的肉，最后一次放清水时，它们被架在小火上慢慢煮。

“牛骨高汤是红汤的底味，但鸡架猪大骨高汤是白汤的原味，所以后面的这个高汤要更用心一点。”

【拿个小本本记起来。】

等待鸡架猪大骨的高汤...