第171章 美味(2 / 2)

白芜连忙避开,“亚父你别抢,我们生火吃熟的,要是味道不对,就赶紧吐出来。”

岸听到这里,连忙跑进厨房,拿了火折子和落叶出来,在简易火塘中生起了火。

白芜犹豫了一下,片了三片肉出来——他们父子三人一人一片,不用抢。

火生好了,岸在地下的木柴中折了几根木棍出来,一人领了一个木棍,将肉片串在木棍上,开始烤。

肉切得很薄,裹在木棍上,微微一烤就滋滋冒着油泡,散发诱人的香味。

很显然,这肉熟了。父子三人对视,为了安全起见,他们特地多烤了一会儿。

烤好后,白芜吹了吹棍子上的肉,第一个放进嘴里。舌尖一接触到肉,他便愣了一下——不是滋味不好,而是滋味太好了。

肉什么也没放,连油都没刷,滋滋冒泡的是它本身的油,尝起来他却发现肉的味道异常丰富,肉香味、坚果味、微咸味,还有丰沛的汁水,咬起来居然鲜嫩异常,大大超出了白芜的意料。

白芜吃惊地睁大了眼睛,将木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看,又闻了闻,熟悉的肉香味很快飘了出来。

这肉无论闻着还是吃着,都非常诱人,如果他们不说,绝不会有人想到,这是放了若干天的肉。

真的神奇。

白芜看父兄。

川和岸脸上也有类似的惊奇神色。

川道:“好像真的能吃,不用扔掉了。”

“我觉得不是它能不能吃的

问题,我们好像找到了一种让肉变得好吃的方法。”

白芜看着眼前的肉,目光闪动。

他的手艺很好,做出来的肉比一般人做出来的好吃得多。

可实际而言,野生的兽肉嫩的很少,大部分纤维都比较粗,他们需要通过调料腌制,卤水炖煮等一系列手段让肉变得好吃起来。

经过种种加工,他们几乎吃不到肉的原味,品尝到的都是调料混合起来的味道。

如果这种“熟成”的方法能让肉变得鲜嫩多汁,提升肉的口感,以后他们就可以用这种方法,让普通人也吃上好吃的肉。