第11章 馅儿饼(1 / 2)

“古法私房菜馆?”

听见老板的话,夏晓峰的眼神一顿。

平心而论,光凭借着今天看到老板那一张手写的小楷菜单,还有今晚的这顿饭,足以见得老板本身家境不凡。

至于她为什么跑到影视城里开了这家小店,许是个人癖好,许是历练己身,许是有什么苦衷。

如今市面上主打古法菜古方菜的店面不是没有,大多是有着“xx传人”之类的名头,人家也有着严丝合缝的传承体系,祖上十八代都能说的明明白白。

如果孤身一人想要开一家“古方菜”,夏晓峰这个外行人都觉得不容易。

只不过这些都是外在条件,归根结底,一家馆子对于食客们来说最重要的就是味道了,好味自然有客来,只要好吃,总会有老饕自然而然地寻觅而来。

况且光是今天晚上吃的这些菜品,刀工,火候,摆盘,口味,手艺完全是无可挑剔,夏晓峰私以为洛家楼开办红火起来只是时间问题。

“以老板的手艺,办私房菜馆肯定是没问题的,只是一来要找到客群,二来就是定价的问题了。”陈琳缓缓吐出两句话。

以老板的手艺,光是今晚吃的这顿饭,要是放到京城那几家主营古法菜官府菜的,只怕没有个小两千块钱下不来,况且那味道还没有这么好呢。

“如果在网上营销一下,打造成网红餐厅,应该有不少人愿意过来打卡,就是先期的定价可能会被骂。”陈琳边想边说。

现在很多餐馆也好,什么奶茶店,咖啡厅,都喜欢在网络上营销热度,请一些大咖博主前来打卡广告,一旦在网上有了名气,就会有前赴后继的打卡群众,如果环境过得去,产品没问题,这些人自然会化身成为自来水。

只不过,如果在网络上进行营销,先期成本恐怕不是一个小数目,也要有着这方面的人脉。

“我这店恐怕无法接待太多的客人。”洛樱说。

她这些天对现代也有一些了解,通过网络,还有影视城之内的一些店铺。如今自己的店子里只有她一个人,老板,厨师,服务员都是她自己,菜品也都是洛樱一个人来做的。

法食宴,有不少的功夫菜,也不可能直接做一大锅,一桌上一份。

不管是古代还是现代,这给钱的客人是大爷,到时候如果引来了一大堆的人又无法接待,只怕自己又会被骂店大欺客。

夏晓峰顿时有些犯了难,不做营销的话想要在这招徕客人可不容易。

看着自家爸妈和老板姐姐的愁容,小夏同学荡了荡小胖腿,“找人来吃饭,发个朋友圈不就好了嘛。”

“为什么会没有人来,爸爸带着钱叔叔来吃,妈妈带着小姨来吃,叔叔阿姨肯定都会喜欢吃的。”

小夏同学眨巴着大眼睛说着,大人们究竟在忧愁什么呀,好东西要分享才会越来越好,爸爸带着好朋友钱叔叔来吃饭,妈妈带着小姨来吃饭,自己也带着小美来吃饭,把做出超级美味的老板姐姐分享给别人,别人再分享出去,不是很简单吗?

老师和妈妈都说过,好朋友之间要互相分享嘛!

童言无忌,可听着小夏同学的话,夏晓峰和陈琳夫妻眼睛瞬间亮了。

客群这个问题,很好解决,论起消费水平,自己身边的人绝对消费得起小店的饭菜。

夏晓峰是金龙导演,陈琳也并非是全职太太,她是一名职业编剧,甚至在夏晓峰成名之前,可都是靠她来养家的。什么投资商,纸片人,歌手演员连个人随便翻翻通讯录,都能划拉一堆人出来。

而且,老板也说了做成私房菜馆的形式,她也供应不了太多,这样的话,就算来得是明星大腕,**性也有了保障。况且一般人谁能想到这么大的咖位会跑到

影视城生活区里的一家小店来吃饭呢?

老板早上营业开早餐铺面对的是生活区的主要客群,周边的邻居和老百姓,晚上做圈内人的私房菜生意,一举两得呀!

当然了,夏晓峰两口子要是带人过来,肯定是相熟的好朋友,彼此之间信得过的,之后一传二,二传四,有了这固定而隐秘的客流,什么问题都没有了!

听着两口子的想法,洛樱点了点头,“只是这样会不会太麻烦你们了?”

洛樱确实需要人来帮助她打开私房菜的市场,说到底跟着一家三口勉强算是熟人,对方是食客,自己是老板,这也没有什么私交,

对方却帮自己这么大的忙,又介绍人带人过来吃饭,这可是个大人情!

人家肯提建议,那都是情分,现在肯为自己帮忙甚至是主动宣传,那是情分中的情分了。

“老板您说的什么话,我这拖家带口的蹭了您两回的饭,无非是带两个朋友来吃饭,还得劳累您做菜呢,哪里有什么麻烦的。”

“老夏说的对,我们还怕老板嫌我们天天过来烦呢。”陈琳点头道。

夏晓峰之前自己硬生生上门,又全家来蹭饭,老板没有拒绝不说还做了一桌的好菜,人美心善菜好吃,帮这个忙,自己义不容辞!