王府的铺子,老黄也听?过一二。以前翰墨斋与典顺当铺互不往来,各自做着?自己的买卖,钱掌柜的话,老黄半个字都不会?相信,估计是王府那边的吩咐,他不敢不从。
不过,老黄听?到有便宜的心头好,顿时来了兴趣。
钱掌柜亲自去取了琉璃花瓶来,一并让伙计捧了其他几人喜欢的古籍,字画来。
“花瓶就这么两只,死?当便宜,咱们?王府不缺钱,就是腾出个库房。你们?也瞧见了,翰墨斋也摆不下,趁着?过年大?相国寺热闹,随便给?几个钱,趁机沽清。古籍字画,咱们?的兄弟店铺进贤书坊也要卖。进贤书坊那边都是些?读书人去光顾,他们?看到古籍字画就走?不动道,若是喜欢,得要抓紧了。”
钱掌柜盯着?老黄他们?几人,眼中精光直冒,乐呵呵端起茶吃了起来。
最终,老黄他们?几人捧着?花瓶,字画离开。钱掌柜将他们?送出了门,袖着?手转回了柜台,朝小丫头努嘴:“石榴,将账目给?我?瞧瞧。”
“我?不叫石榴,我?叫徐砾。”徐砾不厌其烦纠正钱掌柜,顺手将账目递了过去。
钱掌柜瞥了她一眼,“嘿,你这小丫头!石榴的名字多好听?,你偏生要改成徐砾,这名字有甚好了,从石头一样硬,不过就是瓦砾!”
徐砾充耳不闻,暗自翻了个白眼。
钱掌柜盯着?账目上?的客流数,成交数,脑子飞快盘算着?提成,他嘴都快裂到了耳根,没有功夫理会?徐砾的不敬。
这改动之?后,只短短三日的功夫,翰墨斋的买卖,就快抵得上?以前一个月的收成!
虽说只是成交额,还要除去成本,积少成多,净利很是可观。哪怕是基础月俸比以前少了一半,算上?提成,肯定比以前要丰厚!
最令钱掌柜兴奋的便是,铺子里的买卖好坏,通过看客流数,成交比率,他有了更直观,清晰的了解。
以前有客人上?门,能做成买卖,当然是好事?。随便看看就走?,钱掌柜也无动于?衷,认为这些?都很正常。
现在则不同了,客人空手离开,除了成交比率会?降低,铺子的成本投入一并损失掉。
好比是客人进来逛一圈,直接从铺子里拿了银子走?,如何能不让他挠心挠肝,绞尽脑汁留住客人,将货卖出去!
同古玩典当书斋一样,食铺绣坊银楼药铺也一并在变革。
这几间铺子要慢一些?,食铺首先要做菜式调整,菜谱要变动,铛头要一遍遍试菜,定价。菜式改动,最主?要是要合乎大?多客人的口味,购买力。
于?是,这几天食铺半关门状态,灶间照样热火朝天,厅堂比以前还要热闹。
前几天,食铺的伙计在门口吆喝,食铺换菜式,请周围邻里,客人前来尝试,点评。
食铺试菜五日,早间还未开门时,门口就守着?了等候的客人,不时讨论着?喜欢的菜,有人喜欢,也有人不喜欢,大?家各执一言,争得唾沫横飞。
有免费的吃食,当然会?有占便宜的人,一窝蜂涌进来,白吃倒无妨,就怕他们?不是目标客户,随便乱评一气?。