食品厂的手续办好了，申请的商标也下来了，甄臻采用了“真心”这个名字。

“真心瓜子？娘，您别说，这名字好记又响亮。”孟大国笑笑。

厂房叫孟大柱兄弟俩简单装修过，刷了墙漆，补了屋顶，还在墙壁上挂了一些食品厂的章程和标语，食品厂的入口处专门设了一个小房间，用来给员工换衣服。

进入食品厂需要穿白色罩衣，戴白色帽子和口罩，手臂上也得戴套袖，任何操作都要规范。

员工已经培训好了，封口机这边有两个人操作，一个负责称重装袋，一个负责封口，俩人搭配干活，效率要高一些。

这俩员工不会说话，交流起来略麻烦，甄臻都是写在纸上让他们看的。

不过俩人做事很利索，很快就做了几十包出来。

袋子上贴着“真心瓜子”的商标，和标签纸，这包装可不比上后世，连袋子都是透明的，压缩的跟大米似的。

可正规包装的东西看起来就是规范。

看着员工有条不紊地工作，甄臻觉得一切都在往好的方面发展，照这个生产速度，再过两个月，就可以叫孟大国和孟二勇兄弟俩出去跑业务了。

眼下还没有超市，但有供销社和小卖部，供销社偶尔也会对外采购，数量虽然不多，但也可以试试。

小卖部较为零散，不能一家家去跑，得在各地批发市场，挑选规模较大的商家，让他们做真心瓜子的代理，自己去跑市场。

() 不过跑业务不能只跑一个单品，甄臻打算把食品店的明星单品都做一批出来，拿出来让代理商试吃，代理商挑中哪些单品，她就大规模生产哪种。

好比她看好多味花生和糖霜花生，可这年头好卖的零食都是比较压饿的，这种零嘴未必能卖出好价格来，她又没设备去生产方便面，要是能做出一些可充饥的零食，那就更好了。

甄臻一直在琢磨着这件事。

可充饥的零食无非就是面食，鸡蛋卷、饼干、桃酥、鸡蛋糕、月饼之类，好婆婆食品店是有核桃酥的，其他的种类都可以试试。

下面几天，她跟做核桃酥的工人混在一起，想研究一下鸡蛋卷和饼干的做饭。

还有几个月就要到中秋节了，供销社的月饼一向难买，主要是原材料稀缺，月饼厂的产能不够，总要凭券排队购买。

每次排了半天队，买到的东西都不够自家人分的，偶尔托人办事，还得把月饼都送出去，自家孩子总是很难吃到。

甄臻的空间里还有一些原材料，平时赵美兰那边有好东西来，她能用得着的就给囤起来，应付今年的中秋节，应该是够的。

鸡蛋卷没啥难的，饼干也好做。

放在后世，就甄臻这个小食品厂，生产出来的东西，既不美观也不算顶级美味，放在内卷严重的零食市场，会被秒的连渣都不剩。

可这年头人们能吃到的零食种类很少，要求真的不高。

所谓无敌是多么寂寞，没有对手的年代里，只要能研发出来，那就是行业顶尖。

更何况甄臻对食品材质和卫生的要求，比国营工厂不知高多少倍。

她家的东西，哪怕做法再简单，吃起来也比别的地方香。

这两个月来，甄臻把自己关在工厂里，天天和工人一起试验新品，前头的好婆婆食品店，直接交给孟盼弟和一个小学徒管着，偶尔自己过去检查一下。

眼看着天热了，甄臻叫孟大国把电风扇扛了出来，清洗了风扇叶，插上电源，给孩子们乘凉。

又放暑假了，孩子们一窝蜂回来，家里闹腾的很。

隔壁的宋俏和学校的数学老师，搞了个托班。怕被人家举报，不敢大张旗鼓，只招附近的邻居，和主动找上门的学生家长。

甄臻把一到四娃都送去，只留了水娃在家扑腾，这孩子会走路了，性格欢脱调皮，难带的很，一家子轮流带，各个都被他闹得精疲力尽。

四个哥哥姐姐都去读书了，水娃没人玩，甄臻每天晒一桶水，水里放几个玩具，把他放在阴凉地，让他自己玩。

水娃有了水枪和鸭子，就不去吵大人，甄臻也能安心工作。

刚把做好的月饼端出来，就听到孟盼弟在前头喊：

“婶子，你看谁回来了！”

甄臻摘下套袖出去一看，那西装革履，戴着金丝边眼镜，人模狗样的男人，看着有几分眼熟。

呦，她日思夜想的三儿子回来了。

孟华有几年没回家了，他跟他娘通过信，也跟大哥发过传真，知道家里在县城买了房子，开了食品店，可他以为就是小打小闹的程度，谁曾想这食品店做的有模有样。

太阳还没落山，食品店门口就排了好几队，一队是买卤肉的，一队是买面点的，一队是买月饼的。

卤肉和面点还能理解，月饼是怎么回事？这才七月份呢，离中秋节还有两个多月，这会子卖什么月饼？

“月饼是刚研发出来的新品，头一天上市，算是让老顾客尝鲜的，价格便宜，还有小包的糕点赠送，所以大家都来排队。”孟盼弟解释。！